Rien à dire sur les produits, qui sont délicieux.
L'accueil, en revanche, d'une certaine Bertille, est déplorable.
Envisageant d'acheter des rillettes de canard affichées à -15%, cette dernière nous a signalé de manière très désagréable que ce "n'était une exposition ici", et que ces produits n'étaient pas à vendre... Ce n'était bien sûr écrit nulle part.
Si on voulait aller au musée, on y serait allés... D'ailleurs, on aurait sans doute eu affaire à des interlocuteurs plus agréables et accueillants.
Le canard maison dans tout ses états !foie gras mi cuit, poêlé, en carpaccio. Brochette, côtelette, magret grillés au feu de bois......Et bien d autres propositions!
Une volonté certaine de servir des produits de qualité et locaux :des légumes de saison, cabecou, pastis, vin. Mais aussi , des desserts maison! Le produit est à l honneur, la cuisine appliquée. Le serveur souriant ,très sympathique ainsi que la serveuse.
Nous étions 10 et tous ravis. Une maison sérieuse que je recommande.
Bonjour ,
poids net sur le bocal 270 GR , poids de la graisse 110 GR , reste 160 GR de foie . Qu'elle doit le % entre ces 2 parties ???
Cordialement .
ps : photo jointe à l'appui .