Achat d'un foie gras entier de canard cuit en boite sous les Halles d'Albi, il n'y avait que l'allure du foie gras mais sans aucun goût, énorme déception surtout le soir de Noël...
Bonjour, je suis allé chercher le foie gras commandé depuis huit jours. Je me dirige donc vers cette ferme. Route très défoncé (attention à votre voiture) l'environnement me laisse présager un labo pas très ragoutant. Donc, je me dirige vers un semblant de boutique et je suis accueilli par un monsieur qui me tend la main maculé de sang séché. Je suis le monsieur qui vient de dehors, celui-ci ne prend pas la peine de changer de chaussures (maculé de boue, un labo ou l'hygiène doit être une priorité). Surprise en entrant ! stérilisateur sale, d'un autre âge, des chiffons sales jetés au sol, des tuyaux trainant au sol, du sang partout mélangé avec la boue qui vient de l'extérieur. les tables ne sont pas nettoyés, les ustensiles non plus. N'importe qui peut entrer sans que des précautions d'usages soient prises. Le foie gras de canard taché de sang. Je suis dégouté ! C'est la première et la dernière fois qui j'y mettrais les pieds !
J'y suis allé pour une première fois pour acheter du fois gras. Pas de souci. Aucun problème concernant la tenue de établissement. Vendeuse agréable. Le prix est le prix mais la qualité est au rendez vous. Avais déjà eu des retours et je ne suis pas déçu. Une signalisation plus clair serait au top. Lorsque l'on arrive face à la maison bourgeoise l'indication se trouve sur le côté.on ne voit pas distinctement. Bon après avoir fait une entrée par l'arrière par erreur et en Revenant je suis allé au bon endroit. Je recommande tout naturellement cet établissement.
Le canard maison dans tout ses états !foie gras mi cuit, poêlé, en carpaccio. Brochette, côtelette, magret grillés au feu de bois......Et bien d autres propositions!
Une volonté certaine de servir des produits de qualité et locaux :des légumes de saison, cabecou, pastis, vin. Mais aussi , des desserts maison! Le produit est à l honneur, la cuisine appliquée. Le serveur souriant ,très sympathique ainsi que la serveuse.
Nous étions 10 et tous ravis. Une maison sérieuse que je recommande.
Rapport qualité/prix : très bien. Juste ne pas faire de supplément car là le prix monte en flèche. 3€ un cabecou en supplément !!!f me fait douter d y revenir. Le rythme du service est correct.
Pas la peine de faire un si bel emballage pour un produit d'aussi mauvaise qualité. Quelle déception.
Quantité de graisse pour un minimum de foie gras.